Le méristème apical racinaire : la zone de production des cellules racinaires
La croissance des racines se fait au niveau de leur extrémité apicale (pointe racinaire). Elle résulte de la combinaison de deux processus : la division cellulaire et l'élongation cellulaire.
Les cellules racinaires situées le plus à l'apex, dans la zone méristématique, se divisent activement par mitose dès qu'elle atteignent une taille critique. Ce sont donc des cellules de petite taille et de forme carrée.
Les cellules situées juste au dessus, dans la zone d'élongation, ne se divisent plus Elle subissent une très forte croissance en longueur et prennent une forme rectangulaire.
Les cellules situées encore un peu plus haut dans la racine ne se s'allongent plus. Elle se différencient en différents types de cellules racinaires.