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Les enzymes

I. Les enzymes, des catalyseurs biologiques spécifiques

I.A. Les enzymes, des catalyseurs biologiques

I.B. Les spécificités des enzymes

II. Le complexe enzyme- substrat, au coeur de la catalyse enzymatique

II.A. La formation d’un complexe enzyme-substrat

II.B. Complexe enzyme-substrat et spécificités des enzymes

III. Expression génétique et contenu enzymatique des cellules

Schéma-Bilan

Mots-clés : catalyseur, catalyse, enzyme, substrat, produit, spécificité de substrat/de réaction, site catalytique, complexe enzyme-substrat, système clé/serrure, cellules spécialisées, expression génétique, métabolisme

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